夏季的炎熱，讓我們會(huì)大量的出汗，如果不能及時(shí)的為自己補(bǔ)水，那么上火自然會(huì)極易發(fā)生，對(duì)于夏季的瀉火清熱，我們不如就用一日三餐來解決，那么夏季吃什么能對(duì)降火有好的作用呢？
夏季體內(nèi)有五把火
夏季天氣燥熱，不少人都會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、牙齦腫痛、臉上長(zhǎng)痘、口腔潰瘍等癥狀。這些外在表現(xiàn)其實(shí)是體內(nèi)“著火”的訊號(hào)，必須引起重視，及時(shí)對(duì)癥下藥。
胃火。夏季天氣炎熱，晝長(zhǎng)夜短，人們?nèi)菀灼鹁邮Ф取⑺哔|(zhì)量欠佳。一些年輕人還喜歡在夜晚吃燒烤、喝啤酒，很容易導(dǎo)致胃陰不足、津液虧損，引發(fā)胃火。胃火有虛實(shí)之分，實(shí)火會(huì)導(dǎo)致舌苔黃厚，牙齦腫痛；虛火會(huì)導(dǎo)致口干舌燥。喝綠豆粥是降胃火的有效方法，冬瓜、西瓜、黃瓜等瓜類也對(duì)降胃火大有裨益。
心火。心火也有虛實(shí)兩種，實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒；虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干。降實(shí)火可用蘆根或帶芯的蓮子煮湯；降虛火可用金銀花泡水。
肝火。炎夏時(shí)節(jié)，人體容易外感火熱之邪而犯肝火。肝火分虛實(shí)，實(shí)火的上火時(shí)間比較長(zhǎng)，要瀉火，先得清肝，可以用決明子、麥冬泡水；虛火的上火時(shí)間比較短，可以吃甲魚，邊滋陰邊降火。
肺火。淋雨或受風(fēng)寒最容易導(dǎo)致肺火。夏季雨水多，如果淋雨后馬上進(jìn)入空調(diào)房，或者渾身是汗時(shí)對(duì)著電扇或空調(diào)吹，就容易受風(fēng)寒，引發(fā)肺火。肺火也有虛實(shí)之分，上實(shí)火的人往往痰多、氣喘；上虛火的人痰少，但痰中可能帶血絲，而且聲音嘶啞。要降實(shí)火，可以多吃些苦瓜，或用薄荷、菊花泡水，清熱解毒；要降虛火，可用百合、梨、冰糖燉水，滋陰潤(rùn)燥。
腎火。腎火一般都是因虛導(dǎo)致的。主要表現(xiàn)是頭暈耳鳴、失眠健忘、腰酸、脫發(fā)等。夏季人體消耗大，容易導(dǎo)致虛火上炎，可以用“清補(bǔ)”的方法祛腎火，如吃甲魚、牡蠣、太子參等。
推薦四種蔬菜
1、芹菜
功效：性涼微寒、味甘苦，袪濕、清腸，緩解心火旺盛。
這樣吃：取150克、約1把芹菜，洗凈切小段，取1顆蘋果，去皮切小塊，放果汁機(jī)，加350～500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁，可降火氣、降血壓。建議攝取量一半，不要濾渣。
提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜，有助預(yù)防心血管疾病，不過限鉀的腎臟病患，宜先咨詢醫(yī)師。
2、西紅柿
功效：性味甘酸、微寒，可消食積、解渴，改善發(fā)熱煩渴。
這樣吃：取10顆小西紅柿、洗凈，半個(gè)奇異果削皮切小塊，及500毫升低脂酸奶，放進(jìn)果汁機(jī)，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。
提醒：若不習(xí)慣酸奶黏稠口感，可以加100毫升開水?dāng)嚧�，口感更佳�?/span>
3、蓮藕
功效：性味甘寒、可清熱止渴、潤(rùn)肺滋陰。
這樣吃：先取0.5錢蓮子心，加600毫升水先大火煮滾，再加30克蓮藕并切小塊，以小火續(xù)煮10分鐘，最后加入半顆去皮并切小塊的水梨，酌量加冰糖調(diào)味，燜煮5分鐘即可，可降火氣，改善口干口臭，助清心安神入眠。
提醒：蓮藕屬淀粉，體重過重或血糖高患者，吃了蓮藕，則其他淀粉如米、面應(yīng)酌量減少。
4、甘蔗
功效：性味甘平，可利尿、清熱、止渴，改善肺熱和心煩。
這樣吃：20克綠豆、洗凈，加400毫升水，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘至軟爛后熄火，將湯倒掉，再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺熱型常會(huì)有的喉嚨痛癢和咳嗽等。
提醒：甘蔗成分為糖類要注意甜份，熱量約1碗飯，糖尿病或體重過重者，當(dāng)天飯量應(yīng)減少1碗。 |
